Jay Fai, es la propietaria de un establecimiento de comida típica callejera que lleva su nombre, la cocinera ha conseguido convertirse en todo un icono de Bangkok.
Tailandia. A la edad de 78 años la chef Supinya Junsuta consiguió su primera estrella Michelín.
Su restaurante es un gran ejemplo para los millones de puestos callejeros en todo México que siempre están creando nuevos sabores, texturas y llevan la gastronomía a niveles muy altos.
Jay Fai, fue galardonada en el año 2018 con una estrella por la Guía Michelín, además de la estrella Michelín, Jay Fai, fue premiada en 2021 por los The 50 Best con Icon Award.
Que la edad nunca sea una limitante.
